Almazaras de la Subbética es una Cooperativa Agrícola de primer grado, constituida en julio de 2007 como resultado de la fusión de dos cooperativas históricas y de reconocido prestigio: S.C.A. Virgen del Castillo y S.C.A. Olivarera Nuestro Padre Jesús Nazareno. Ambas entidades contaban con más de 60 años de experiencia en el sector oleícola, aportando un valioso legado de conocimiento, tradición y compromiso con el olivar.
Desde su creación, Almazaras de la Subbética ha sabido integrar esta herencia con una visión moderna e innovadora, orientada a la excelencia en la elaboración de aceites de oliva virgen extra de alta calidad. Su modelo cooperativo se apoya en la unión de esfuerzos, la profesionalización de los procesos y la mejora continua, con el objetivo de ofrecer productos que reflejen fielmente el carácter y la riqueza del territorio de la Subbética.
La cooperativa trabaja desde sus inicios guiada por valores firmes y claramente definidos: la apuesta decidida por la máxima calidad, el respeto y reconocimiento al agricultor, la satisfacción de sus clientes, el cuidado y la protección del medio ambiente, y una colaboración activa con los sectores más desfavorecidos de la sociedad. Estos principios forman parte esencial de su identidad y se reflejan en cada etapa del proceso productivo, desde el cultivo del olivar hasta la comercialización del aceite.
Almazaras de la Subbética representa hoy un ejemplo de cooperativismo sólido y comprometido, capaz de conjugar tradición, responsabilidad social y excelencia, contribuyendo al prestigio del aceite de oliva virgen extra y al desarrollo sostenible de su entorno.
